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베트남 커피 – 까페쓰어다, 빡시우, 짜다오
베트남은 세계 2위의 커피 수출국이다. 하지만 우리 주변에 원두커피, 캔커피, 믹스커피 등의 제품 성분을 살펴봐도 베트남 커피라는 설명은 없다. 개인적인 의견으로는 원산지를 감추기 때문이라고 생각한다. 베트남에서는 로부스타와 아라비카, 컬리 등의 다양한 품종이 재배되고 있지만 대표적인 종은 로부스타다. 아라비카에 비해서 재배가 용이하기 때문인데, 그 특유의 맛이 고급 커피와는 거리가 멀다. 에티오피아의 더보기…
