Bún Thịt Nướng, 베트남 여행을 해본 사람도 잘 모를 수 있는 메뉴다. 분짜가 하노이 음식이라면, 분팃느엉은 남부 음식이다. 분짜가 면을 소스에 찍어 먹는 자루소바라면, 분팃느엉은 냉모밀에 비교할 수 있다. 분(Bún)이라는 쌀국수면에 느억맘을 부은 뒤 구운고기(Thịt Nướng)와 여러 채소를 비벼 먹는 분팃느엉은 분짜와는 다른 매력을 가지고 있다. 별 것 아닌 것 같지만, 느억맘의 맛과 비율도 중요하고, 구운고기 역시 집 마다 맛이 다르다.
식당은 간판도 없고, 지역 주민도 잘 모르지만 아는 사람은 계속 찾아가는 분팃느엉 맛집을 소개한다.
베트남 현지 친구들한테 최근 가장 인기가 좋은 카페는 단연 치즈 커피다. 모든 지점이 인기가 좋은 것은 아니고, 레탄똔 거리에 위치하고 있는 지점인데, 유럽풍 클래식한 외관이 인상적인 매장이다. 프랑스의 영향으로 건축물이나 디자인을 풀어내는 생각이 유럽식 디자인에 매우 익숙하다. 최근 레탄똔 같은 컨셉으로 매장들을 내고 있다. 빠스떠 거리에 있는 매장도 고풍스러운 분위기로 더보기…
점심시간이면 주변 직장인들이 가득한 분팃느엉 맛집으로, 사이공에 거주하는 친구들도 잘 모르는 맛집이다. 시설은 다소 허름하고, 점심시간 밖에 장사를 하지 않는다.
커피로 유명한 베트남이지만, 다소 허름한 빈티지 감성의 베트남 카페가 대다수였지만, 최근 인테리어에 신경을 써서 카페 내부를 꾸미고, 특별한 메뉴를 선보이는 카페가 늘어나고 있다. 물론 웬훼(Nguyen Hue)거리에 있는 카페 거리는 여전히 인기가 좋다. 하지만 호찌민에는 정말 다양하고 많은 카페가 있다. 2022-2023년, 호찌민 시내 젊은 친구들에게 인기가 좋은 카페 몇 곳을 소개한다.
개인적으로 고수나 향이 강한 음식을 잘 먹지 못하는데, 아래 소개할 식당들은 최소한 고수 걱정은 하지 않아도 된다. 반콧, 반미, 분짜, 반쎄오 등 다양한 호찌민의 맛집을 엄선하여 추천한다.